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Todos os anos no Mês de Fevereiro, em todo o Mundo, são trocados presentes entre apaixonados, em honra de São Valentim. Mas afinal, quantos de nós sabem quem foi este Santo e porque é que celebramos este dia? A história do dia de São Valentim – e do seu patrono – está envolta em mistério. Assim, uma lenda conta que Valentim era um padre que prestou serviço durante o terceiro século em Roma. Quando o Imperador Claudius II decidiu que os homens solteiros constituíam melhores soldados do que aqueles que possuíam esposas e famílias, ele proibiu o casamento aos jovens. Valentim, reconhecendo a injustiça deste veredicto, recusou cooperar com Claudius e continuou a realizar casamentos de jovens casais em segredo. Quando as suas acções foram descobertas, Claudius condenou-o à morte.

Outras histórias referem que Valentim foi executado por tentar ajudar Cristãos a fugir das cruéis prisões romanas, onde eram constantemente espancados e torturados.
De acordo com outra lenda, Valentim enviou o primeiro cartão de amor a si próprio. Enquanto esteve preso, diz-se que se apaixonou por uma jovem rapariga filha do carcereiro, que o visitava durante a sua pena. Antes da sua morte, alega-se enviou-lhe uma carta que assinou como “Do Teu Valentim”, em inglês 'From your Valentine', uma expressão que é muito usada nos dias de hoje.
No entanto, a verdade por detrás da lenda de Valentim é misteriosa, as histórias certamente dão ênfase à sua figura romântica, heróica e bondosa. Por isso, não é surpresa que durante a Idade Média, Valentim fosse um dos mais populares santos em Inglaterra e França.